Příběhy patnácti lidí, kteří v Česku pěstují jídlo v souladu s přírodou

Spolehlivě platí, že jsme tím, co jíme. Pokud jsou to - dnes zcela obvyklé - vysoce průmyslově zpracované potraviny s pesticidy, ovoňovadly, dochucovadly, prodlužovači životnosti,... v toxických plastových obalech, je velmi pravděpodobné, že si zkracujeme život a dříve nebo později onemocníme. Průmyslové zemědělství, pro které je krajina jednoduše "továrnou" a rostliny a zvířata "položkami v účetnictví", způsobuje erozi gigantických rozměrů (jen v ČR zmizí ročně 21 miliónů tun půdy, erozí je ohroženo 57% orné půdy zde), pesticidy zabíjí včely a velkou část života v okolí polí. Až 75% vzorků pitné vody obsahuje rakovinotvorné pesticidy a situace se dále zhoršuje. Průmyslové zemědělství je jednou z hlavních příčin změn klimatu a s tím související ekologické katastrofy.
To nejjednodušší, co s tím může každý člověk udělat, je přejít na ekologické zemědělství. "Bio je naše cesta" je klíčová kniha, které nám může pomoci nahlédnout do "kuchyně" patnácti českých ekologických zemědělců a zpracovatelů jídla a celé téma bio/chemo tak dále zpopularizovat. Moc vás prosím, šiřte tuto knihu. Díky!  
V tématu jídla nepřehlédněte knihy od Slámy v Botách a Hostinu.
Na téma snižování rodinného rozpočtu mrkněte na Domácnost bez odpadu.