Postupy a vybavení, nakládaná zelenina a kimčchi, kysané nápoje, domácí jogurty, kefíry a sýry, medoviny, vína a cidery

Fermentace je často ten nejjednodušší, nejlevnější a nejzdravější způsob, jak zpracovat přebytky jídla. Je to úžasný, živý proces, který vám nejenom zajistí hromadu skvělého jídla, zlepší vaše zdraví, ale i vám pomůže se lépe napojit na sebe a přírodu.